Zeker met een kieskeurige eter is het gezin kan je soms aardig puzzelen om een maaltijd te vinden én te bereiden waar het hele gezin van geniet. Met als gevolg dat ouders twee of soms wel drie verschillende maaltijden bereiden. Zonde, zegt pedagoog Iris Vernooij, ‘want samen dezelfde maaltijd eten is juist heel waardevol voor kinderen.’ Met ‘Groente voor kids’ streeft ze naar gemak met dezelfde maaltijd voor het hele gezin.

Iris Vernooij is pedagoog & (kinder)voedingsdeskundige en komt dit veel tegen vanuit haar bedrijf STERK & ZOET. In de afgelopen jaren ondersteunde ze meer dan 400 ouders bij de gezonde eet(op)voeding van hun kind(eren).

Groente hoort erbij

Groente hoort bij een gezonde maaltijd. Onderzoeken laten zien dat zowel volwassenen als kinderen nog steeds te weinig groente eten. Volgens Vernooij is het tijd om dat te veranderen. Groente zijn niet alleen voor bij het avondeten, maar tussendoor, bij de lunch en zelfs het ontbijt zijn goede momenten om groente te eten. ‘Groente voor kids’ bevat daarom niet alleen recepten voor het avondeten, maar juist voor ieder moment van de dag.

In het nieuwe kookboek staan 100 recepten met groente. Het kookboek is ingedeeld in 25 hoofdstukken, ieder hoofdstuk heeft zijn eigen groente. Daarmee word je uitgedaagd om gevarieerd groente te eten. ‘Ook voor je baby, peuter of kind is het voor hun smaak- en eetontwikkeling belangrijk om een gevarieerd aanbod groente aan te bieden’, aldus Vernooij.

Zo makkelijk mogelijk

Samen dezelfde maaltijd eten draagt dus bij aan de eetontwikkeling van een kind, maar het brengt ook gemak, het is fijn voor de portemonnee én het bespaart tijd en energie. ‘Ik wil gezond eten met het hele gezin voor ouders zo makkelijk mogelijk maken’, aldus Vernooij. Met een kleine aanpassing maak je iedere maaltijd uit het kookboek geschikt voor het hele gezin. Zo kan je namelijk zowel je baby die start met de eerste hapjes als jezelf (en alle leeftijden daartussen) voeden. Daarmee ontstaat er een gevarieerd eetpatroon voor je baby, krijgt je dreumes een fijne overgang naar met de pot mee-eten, is er een aantrekkelijke maaltijd voor je kind én eet je zelf een lekkere, fijne en gezonde maaltijd. Tevens wordt er in dit kookboek aan de kieskeurige eter gedacht. Groente voor kids is hét kookboek voor het hele gezin en staat voor makkelijk, gezond en lekker eten met veel groenten.

Groente voor kids
Iris Vernooij
Uitgeverij Sterk & Zoet