In dit boek laat dr. Shetreat-Klein overtuigend zien hoe belangrijk de rol van bacteriën hierbij is: gezondheid begint bij de spijsvertering. Onze bewerkte voeding, onze overdreven aandacht voor hygiëne en het veelvuldige gebruik van antibiotica schaden onze darmen en daarmee onze gezondheid. Echt eten, gekweekt op een voedingsrijke bodem, en contact met de natuur vormen een natuurlijke remedie tegen de toenemende epidemie aan chronische kinderziekten.

Nieuwe onderzoeken laten zien dat chronische ziekten bij kinderen – van allergieën en ADHD tot psychische ziekten en obesitas – steeds vaker voorkomen. Dr. Maya Shetreat-Klein, kinderneuroloog, liep op tegen de grenzen van de conventionele geneeskunde toen haar zoon op zijn eerste verjaardag een ernstige astma-aanval kreeg en een terugval in ontwikkeling vertoonde. Behandeling verbeterde zijn toestand niet, dus ging ze op onderzoek uit. Ze ontdekte dat voeding de sleutel was tot de ziekte van haar zoon. De voeding die hij kreeg, belastte zijn spijsvertering, immuunsysteem en hersenen. De oplossing was verrassend simpel: beter eten zorgde voor gezonde darmen, gezonde hersenen … en een gezond en gelukkig kind. Naast talrijke inzichten gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek bevat het boek een handig voedingsplan om een kind gezond op te laten groeien, haalbaar voor iedere ouder.

Goed vies, het nieuwe gezond – Over opvoeden, eten en gelukkige kinderen
Maya Shetreat-Klein
Uitgeverij Scriptum, ISBN boek : 9789463190091, 405 pag.